酵母辫子
成份?/font> * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - *
42 g酵母 1个杯子温暖的牛奶 75 g? 600 g面粉 150 g熔化人造黄?br> 1个蛋 1少量? 牛奶为洒 1/4个杯子杏?/p>
烹调?/font> * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - *
直到泡影在它的表面,出现溶化酵母在温暖的牛奶,加一些糖,并且留下面团?放成份的其余入一个大碗,倾吐milk&yeast混合物,并且很好混合面团是光滑的(~10分钟)?投入碗在一个温暖的地方,并且让它呆在那里直到它的容量至少加倍?这时面团要求密集揉?在那以后,让它休息在大约20 min?br> 分离面团?个相等的片断并且长期形成他们作为卷?从他们做一条辫子?投入辫子一个上油的厨师平底锅?洒与一些牛奶,并且驱散与杏仁?/p>
|