维也纳炸肉排
成份?/font> * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - *
小牛?2个片断x 150 g) 2 tbsp?面粉 1个蛋 4 tbsp?黄油 盐,品尝的胡?/p>
烹调?/font> * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - *
搅拌小牛排用厨房锤子,但不要使他们太稀薄,炸肉排剁应该至少?毫米厚实的?准备一块板材用面粉和另一块板材用被搅拌的蛋?晒干剁与盐和胡椒从双方,放入板材用面粉和并且从剁取消备用的面粉?在肉不应该有许多面粉?放被撒粉于的炸肉排剁入板材用被搅拌的蛋并且安置它入热的涂奶油的煎锅?油煎剁为大约1分钟和一个一半在更低的边直到金黄褐色,然后转向另一边和油炸物大?分钟?油煎剁在中火不使他们太干燥?/p>
从平底锅去除炸肉排,并且投入盘?服务?a href="/chinese/recipes/blsalad2.htm">新鲜的蔬菜沙?/a>?a href="/chinese/recipes/blsalad1.htm">土豆沙拉。?/p>
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