德国Stollen - 1
成份?/strong> * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - *
2 1/2杯子面粉 2 tsp?发酵? 3/4个杯子糖 1/2 tsp?? 1/2 tsp?碎肉豆蔻 5?豆蔻果实荚被击碎的种? 3/4个杯子磨碎杏? 1/2杯子黄油 1个杯子变柔和的乳脂干? 1个蛋 1/2 tsp?香草? 2 tbsp?白兰地酒 1/2杯子无核小葡萄干 1/2杯子金黄葡萄? 1/4个杯子切好的糖煮的柠檬皮 熔化黄油,任? 糖果商的?
烹调?/font> * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - *
一起过滤面粉、发酵粉、糖、盐、碎肉豆蔻和被击碎的豆蔻果实种子?拌入磨碎杏仁?直到混合物类似粗糙的沙子,用酥皮点心搅拌器切黄油?在搅拌器,提取乳脂蛋用乳脂干酪、香草、杏仁精和白兰地酒?倾吐它入碗并且拌入干果?直到一切是很好混和的,逐渐拌入面粉混合物?工作面团入球并且转动它在一个轻微被撒粉于的委员会?直到它是光滑的,揉它在几分钟?塑造它在长圆形、大?0英寸长和8英寸宽?与刀子的直言的边缘,弄皱它中心,纵长?折叠更小的边在大并且安置stollen在一个脱脂的烤板?您可以想要轻微掠过它用熔化黄油在烘烤之前?烘烤stollen在被预先加热?00摄氏度中烤箱大约45分钟?让它在打扫灰尘之前轻微地冷却它用糖果商的糖?/p>
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