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Pflaumenkuchen
(Pâté en croûte De Prune)

Ingredients:
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

PATISSERIE :
farine de 4 tasses
3 bâtons beurre ou margarine
sucre de 1 tasse
1 sel de tsp
4 jaunes d'oeuf (économiser des blancs)
1 vanille de tsp
petites prunes pourpres de 3 livres (divisées)
abricot de 1 tasse ou confiture de pêche

Cuisine :
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

Faites une pâte à partir de la farine, du beurre, du sucre, du sel, des jaunes d'oeuf, et de la vanille. Serrez la pâte dans la feuille de biscuit avec vos doigts, formant une jante. Couche mince de diffusion de confiture de pêche ou d'abricot sur la pâte. Mettez maintenant les prunes dans les rangées sur la pâte. Les blancs d'oeufs de battement légèrement et les prunes finies de brosse, arrosent deux cuillers à soupe de farine au-dessus des blancs d'oeufs. Faites cuire au four à 375 degrés de F pendant 40 minutes. Si trop aigre, secouez du sucre en poudre sur le dessus. Ceci peut également être fait en hiver substituant des pommes aux prunes.

Vous pouvez apprécier votre pâté en croûte allemand de prune !

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