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Swabian Pancakes

Ingredients :
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

1 farine de 1/4 tasse
3 grands oeufs
tsp de 1/2. sel
lait de 2 tasses
1 tsp. huile végétale
pomme sauce/syrup (1 bidon)
raisins secs de tasse de 1/2
1 tsp. pétrole ou beurre (pour graisser la casserole)
tbsp 2. sucre
tbsp 3. amandes
1 tbsp. beurre

Cuisine :
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

Faites la pâte lisse de crêpe en mélangeant la farine, 2 oeufs, 1/4 tsp. sel et 1 tasse de lait. Huilez légèrement une grande poêle et les crêpes du cuisinier 6 à 8 (2 ou 3 à la fois). Chauffez la compote de pommes et remuez dans les raisins secs. Divisez la sauce entre les crêpes et répartissez chaque dessus. Enroulez les crêpes et coupez chacun dans la moitié avec un couteau pointu. Graissez un plat d'ovenproof avec le pétrole ou le beurre, crêpes d'endroit dans le plat, les plaçant vers le haut sur les bords de coupe. Mélangez 1 oeuf avec du sucre, 1/4 tsp. sel, lait de 1 tasse, et amandes coupées en tranches. Versez au-dessus des crêpes. Arrosez avec du beurre. L'endroit dans un four préchauffé et
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