Salade Allemande De Pomme de terre - 2
Ingredients : *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
800 pommes de terre cuites par g 1 grand oignon stock de viande chaud de 200 ml sel poivre vinaigre de 5 tbsp légume de 5 tbsp ou huile d'olive persil ou aneth de 1 groupe
Cuisine : *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole. Laissez les pommes de terre sèchent un peu, épluchent elles tandis qu'encore chaud, et la tranche. Épluchez l'oignon, coupez en petits cubes, et ajoutez aux pommes de terre. Mélangez le stock de viande chaud avec les épices, le vinaigre et le pétrole, et versez au-dessus des pommes de terre. Ajoutez le persil ou l'aneth coupé, mélangez soigneusement et laissez la salade rester pour une demi-heure avant de servir.
|