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Salade Allemande De Pomme de terre - 2

Ingredients :
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

800 pommes de terre cuites par g
1 grand oignon
stock de viande chaud de 200 ml
sel
poivre
vinaigre de 5 tbsp
légume de 5 tbsp ou huile d'olive
persil ou aneth de 1 groupe

Cuisine :
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole. Laissez les pommes de terre sèchent un peu, épluchent elles tandis qu'encore chaud, et la tranche. Épluchez l'oignon, coupez en petits cubes, et ajoutez aux pommes de terre. Mélangez le stock de viande chaud avec les épices, le vinaigre et le pétrole, et versez au-dessus des pommes de terre. Ajoutez le persil ou l'aneth coupé, mélangez soigneusement et laissez la salade rester pour une demi-heure avant de servir.

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