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L'Oie de noël (le Canard)

Ingredients :
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

1 oiseau de grand-taille (oiseau habituel pour Noël allemand - oie ou canard)
foie de 150 g
viande de saucisse de 150 g
90 chapelure de g
1 tbsp. persil, sauge et monnayage coupés
2 oeufs
60 noix de g
90 raisins secs et sultanines de g
120 pommes découpées par g
farine de 30 g

Cuisine :
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

Obtenez l'oiseau prêt pour le bourrage. Mélangez la viande hachée de foie et de saucisse avec les miettes, la farine et les oeufs battus. Ajoutez alors les fruits et les écrous avec l'assaisonnement. Bourrez l'oiseau et mettez-le dans le four. Faites cuire au four pour environ 1 heure.

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