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Pflaumenkuchen
(Empanada) Del Ciruelo

Ingredientes:
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

PASTELES:
harina de 4 tazas
3 palillos mantequilla o margarina
azucar de 1 taza
1 sal del tsp
4 yemas de huevo (excepto blancos)
1 vainilla del tsp
pequeños ciruelos púrpuras de 3 libras (cuarteados)
albaricoque de 1 taza o atasco del melocotón

El cocinar:
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

Haga una pasta de la harina, de la mantequilla, del azúcar, de la sal, de las yemas de huevo, y de la vainilla. Presione la pasta en la hoja de la galleta con sus dedos, formando un borde. Capa delgada de la extensión del atasco del melocotón o del albaricoque encima de la pasta. Ahora ponga los ciruelos en filas en la pasta. Los blancos del huevo del golpe levemente y los ciruelos excesivos del cepillo, asperjan dos cucharas de sopa de harina sobre blancos del huevo. Cueza al horno en 375 grados de F por 40 minutos. Si demasiado es amargo, sacudara un poco de azúcar pulverizada en tapa. Esto se puede también hacer en el invierno que substituye las manzanas para los ciruelos.

¡Usted puede gozar de su empanada alemana del ciruelo!

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