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Torta De Chocolate Alemana - 1

Ingredientes:
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

chocolate sin azucarar tajado 1/4 taza
chocolate tajado 1/4 taza del semisweet
agua de la taza del 1/2
mantequilla suave sin sal de 1 taza
1 azúcar de la taza del 1/2
4 yemas de huevo grandes
4 blancos grandes del huevo
harina de 2 tazas
1 bicarbonato de sosa del tsp
1 levadura en polvo del tsp
sal del tsp del 1/2
leche de 1 taza
1 extracto de la vainilla del tsp

El cocinar:
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

Precaliente el horno a 200 grados de C. Derrita ambos chocolates con 1/4 taza de agua sobre el agua simmering. Bata junta la mantequilla y 1 1/4 taza de azúcar hasta ligero y mullido. Agregue lentamente el chocolate derretido. Agregue las yemas de huevo una a la vez, mezclándose a fondo después de cada adición. Mezcle juntos la harina, el bicarbonato de sosa, la levadura en polvo y la sal. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de butter/chocolate, alternativamente con leche y el extracto de la vainilla. Bata los blancos del huevo, azote en el azúcar de 1/4 taza hasta tieso, y dóblelos en la pasta. Ponga la pasta en un untado con mantequilla y floured el molde para pasteles y cuecen al horno hasta que una selección de madera insertada en el centro viene fuera de limpio. Refresqúese antes de llenar y de helar.

Relleno:

crema pesada de 1 taza
azucar de 1 taza
3 yemas de huevo grandes
mantequilla sin sal de 1/3 taza
sal del tsp del 1/2
1 taza tostó las pacanas tajadas
1 coco sin azucarar de 1/3 taza tostó ligeramente

Agregue las yemas pesadas de la crema, del azúcar y de huevo. Cocine el calor medio excesivo, revolviendo constantemente por cerca de 10-12 minutos. Quite de calor y vierta a través de un tamiz fino en un tazón de fuente. Agregue la mantequilla, la sal, las pacanas y el coco.

Formación de hielo:

Helar el chocolate del semisweet de 8 onzas, tajado
crema pesada de 1 taza
jarabe de maíz ligero de 2 cucharas de sopa
1 mantequilla sin sal del 1/2 onza

Crema del calor. Vierta el chocolate tajado excedente y váyase en la paz por 5 minutos. Agregue la mantequilla y el jarabe de maíz. Revuelva suavemente hasta que es liso.

Jarabe Del Ron:

azucar de 3/4 taza
agua de 1 taza
ron oscuro de 1 onza a probar

El azúcar y el agua del calor hasta el azúcar se disuelve. Refresque y agregue el ron al gusto.

Corte la torta en 4 capas. Divida el relleno en 4 porciones iguales. Comenzando con la capa inferior, cepille la torta ligeramente con el jarabe del ron. Separe 1/4 del relleno en la capa cerciorándose de conseguir al relleno toda la manera al borde. Ponga la capa siguiente en tapa. Repita el proceso a la capa superior. Hiele los lados de la torta. Torta desapasible antes de cortar.

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