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Crema Bávara De la Vainilla

Ingredientes:
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

1 tbsp. gelatina (unflavored)
agua fría de la taza del 1/2
tbsp 9. azucar
1 tbsp. maicena
2 huevos grandes (batidos)
1 leche de la taza del 1/2
helado de vainilla de 1 taza
1 tsp. vainilla
crema pesada de 1 taza, azotada
fruta fresca para la decoración (melocotón, cereza, manzana, naranja, albaricoque, pasas de black/red)

El cocinar:
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

Asperje la agua fría del excedente de la gelatina para ablandar. Calor para disolver gelatina totalmente. La mezcla junta azucara y maicena. Agregue los huevos, golpe por 2 minutos. Agregue lentamente la leche caliente, batiendo constantemente. Vierta en un cazo. Cocine el calor medio excesivo hasta que las natillas cubren una cuchara. Agregue la gelatina y el helado mientras que las natillas son calientes. Refresqúese hasta que está espesado levemente. Agregue la vainilla. Agregue en la crema azotada. Vierta en una forma de lujo, o un molde. Frialdad en el refrigerador hasta sistema. Unmold cuidadosamente y servicio en las placas adornadas con la fruta fresca.

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