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Huevos "De marmol"
Ingredientes:
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8 huevos duros
1 vino rojo de la botella (el jugo puede ser agregado)
2 hojas del laurel
tomillo, romero
1 pimienta del chile
2 clavos del ajo
sal
1 tbsp. vinagre
El cocinar:
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Golpee los huevos hervidos todo encima en la tabla, o con una cuchara. ˇCNO PELE! Cocine el vino rojo con el resto de los ingredientes, deje fresco, y vierta sobre los huevos. Deje los huevos en el adobo para la noche. Pele los huevos y el servicio con mayonesa ajo-condimentada.
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