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Hechos Sobre Alemania Historia Alemana Recetas Alemanas |
Spaetzle (Tallarines) -1 Ingredientes: 2 huevos batidos levemente o harina de la libra del 1/2 El cocinar: Traiga un cazo del agua salada a ebullición, reduzca el calor, y mantenga un simmer. En un tazón de fuente, revuelva todos los ingredientes juntos. Ponga un colander sobre la cacerola, vierta cerca de 1/4 del batter en el colander, y presione a través los agujeros con una espátula plástica en la agua caliente. Hay también un buen viejo método manual. Usted necesita una tajadera y un cuchillo largo de la cocina (con una lámina uniforme). Moje el tablero y el cuchillo zambulliéndose él en el agua hirvienda. Cucharas de la tabla de la cucharón dos a tres de la pasta sobre el tablero y la extensión él. Utilice el cuchillo para raspar las cantidades pequeñas de la pasta (mientras el cuchillo y el cerca de 1/4 "de par en par) en el agua hirvienda. Cuando el spaetzle comienza a flotar a la superficie, cubrir la cacerola y guardar cubrió hasta que el spaetzle aparece hincharse y es mullida. Quite las bolas de masa hervida y repita el procedimiento con el batter restante. Cuando el spaetzle viene a la superficie del agua, pesqúelos fuera de usar una desnatadora o un tamiz. Spaetzle se utiliza como apartadero para los platos de la carne, pero es hasta usted con cuál para tenerlo.
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